previous arrow
next arrow
Slider

Culinair Buffet

PrintenE-mailadres
Verkoopprijs: € 20,52
Verkoopprijs zonder BTW: € 20,52
Bedrag BTW
Beschrijving

 

Koude gerechten
• Pastalade salade met zongedroogde tomaat, Parmezaan, pesto, komkommer, pittenmix, rode ui en olijven
• Heerlijke aardappelsalade van geroosterde Roseval aardappeltjes, krokant gebakken spekjes, augurk en dragon op smaak gebracht met truffelmayonaise
• Een frisse rauwkostsalade van wortel, mais, komkommer en ui. Zeer geschikt voor liefhebbers van vegetarisch eten.
• Dun gesneden carpaccio van de haas afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, Parmezaan, kappertjes, zongedroogde tomaat en pesto mayonaise
• Luxe opgemaakte schaal met diverse soorten gerookte vis o.a. zalm, gekruide makreel, garnaaltjes en paling
• Schaal met diverse soorten luxe vleeswaren en patés o.a. Iberico ham, kalfsfricandeau, eendenborst, pittige kiprollade, paté en croûte
• Plateau met gegrilde aubergines met tahin en geroosterde sesam

Warme gerechten
• Gegrilde zalmmoot met groene kruidenkorst
• Malse varkenshaas medaillons in een heerlijke romige saus  met champignons
• Gegrilde bospeentjes met balsamico stroop
• Aardappeltjes in room gegratineerd met oude kaas
• Smeuïge rijst met kastanje champignons en jonge prei

Hierbij serveren wij
• Vers gebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aioli

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 10 personen. Bestellingen voor minder dan 10 personen is mogelijk. Hierbij wordt de samenstelling van het buffet (de gerechten) afgestemd op het aantal personen.

Onze buffetten worden geleverd exclusief bord en bestek, inclusief buffet materialen als chafing dishes,  opscheplepels en servetten. Borden en bestek zijn tegen meerprijs van € 0,95 per set bij te bestellen

 

©2018 Rosco Catering | Ontwikkeling door Mumaco